Kosher Maguen David - Mexico  
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Shabbat Viernes 27-06-2014 20:00hs. - Sabado 28-06-2014 19:04hs.  
 
 
 
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Productos lácteos
 
Jalav Israel:
Se dice que la leche es jalav israel cuando la ordeña fue supervizada por un Rabino para asegurar que ésta proviene de un animal Kosher.
   
Queso:
Todos los quesos requieren certificación Kosher debido a que se utiliza renina en su elaboración. La renina, procesada del estómago de los rumiantes, es utilizada en la producción de quesos para coagular o cuajar la leche. También es utilizada en la producción de la crema ácida y postres.
   
Renina kosher:
Es la derivada del estómago de animales kosher o aquella obtenida de manera microbiológica a partir de fuentes vegetales, pero ésta debe tener también la certificación.
   
Margarina:
La margarina generalmente contiene glicéridos y un alrededor de 1 ó 2% de ingredientes lácteos, por lo que requiere supervisión rabínica.
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